龙脊梯田是广西桂林地区龙胜壮族自治县和平乡龙脊村以及平安村梯田的统称，这些从元代就开始建造使用的梯田，是最美的人与自然的产物。其实这些将山像削苹果一样层层剥开去，再种上农作物的劳作方式，不单只有壮族人才这样；但只有到了这里．对自然的改造才更让你震撼。

龙脊梯田有1号和2号两个观景点，1号观景点在村子东侧上方，较远。2号相对近一些。1、2号观景点之间有平路相连，两处都可看见当地最为著名的龙脊梯田中的'七星伴月'，'七星伴月'是龙脊梯田的精华，是七个小山顶梯田和一个大的山顶梯田。整个山都是窄窄的梯田，而田埂则像是划等高线。龙脊梯田往上还有一个金坑梯田．那里有四个瑶族衬落，从平安1号景点住上走需要3到4小时．住宿条件比不上平安，梯田的规模比此前稍大，民风更为淳厚。