去伊斯坦布尔，想了解土耳其人、想了解土耳其文化，不能不去黄金市场，尤其买土耳其特色的工艺品。黄金市场的土耳其名是卡帕勒恰舍，是世界上最大的有盖市集，65条街巷，4400多家商铺如一个巨大的迷宫。

你注意到市场拜占廷式华美屋顶了吗？由于空间高、屋顶两边窗户密布，即便外面是36摄氏度的高温，市场里也凉爽宜人，一排排窗户也给这个室内市场带来了充足的自然光。看这张照片你就能感受到。

注意到到下面这张照片中市场入口上方的数字了吗？1461，这是这个市场建造的年代。古老的市场周围密布着一条条古老狭窄的街道。书店、文物店、风格各异的酒吧就藏在其中。市集市于伊斯坦布尔老城区，出了市场，步行十几分钟就能到索非亚大教堂和蓝色清真寺。

土耳其是欧洲服装的加工厂，在这里，你可以看到式样时髦的鞋子，一些当地加工的名牌服装价格也比较便宜。

这里是称得上是一个男人的世界。店主、店员全是男性，顾客也以男性为主，偶尔能看到几位披着黑袍、遮着黑纱的阿拉伯妇女跟随着一个表情威严的男性，这是老公和他的几个老婆在购物。土耳其虽然是伊斯兰教国家，但施行的是世俗制度，法定一夫一妻制。但也不乏有人钻空子。一个店主就告诉我们他刚刚娶了第二个老婆。多妻对男人来说是要付出代价的，丈夫要给每位妻子买一套房子，还要给每位十几万美元的保障金。因为一旦离婚，这些妇女在国内是很难再嫁出去的，房子和钱就成了后半辈子的生活保障，也有的离婚女人卖了房产远嫁东南亚。

土耳其人的热情在这里你能充分体会到，只要你经过他们的店铺，他们就会用英语、日语或韩语招呼你，偶尔也能听到“你好”。这里的黄皮肤亚洲很少，所以我们无论到儿都受人关注。有人会主动上来问我们从哪里来，甚至很多人会直接问你叫什么，让我诧异。

集市里满是绒毯、手工描画的精美陶瓷、铜制品、黄铜制品、金饰、水晶茶具、海泡石烟斗特产工艺品，精美华丽，散发着浓郁的风情。一进市场，你都能感受到“黄金市场”并非浪得虚名。

在现场看远比看照片让人震撼，一橱窗的黄金饰品光辉耀眼，我真正明白了“金碧辉煌”这个词的含义。这里的大都是18k金，做工极精细，在我们国内很少见到，价格也不菲。土耳其的瓷器更让人惊艳，色彩艳丽、花饰繁复华丽，装饰性远远大于实用性，大多是手工制作。

在这里，你能深刻感受到土耳其人的生意经。只要你开始和他们谈价格，他们轻易不会放过你，不厌其烦地和你讨价还价，有几次我都没有耐心了，准备拔腿走人，又被店家叫住，又给你压了点价。只要你有足够的耐心，一定能以你满意的价格买到心仪的东西。可这需要一个漫长的过程。有时候，店家也会使点小聪明，成交时告诉你货币是美元不是里拉，于是又一轮的谈判开始，放心，只要店家愿意和你谈，什么都有可能。即使你不买，店家也不会给你脸色，这里讲究的是和气生财，即使你是一次性过客。

但是如果你想讨个便宜价，不要轻易许诺会给对方带来其他客人，对方会很认真，他会告诉你你已经许了诺，他们认为你已经在真主前许了诺。我们也应该真诚面对真诚面对我们的人是不是？也是维护我们中国游客的形象。

在这里买东西有一点你可以放心，店家不会欺诈你，是什么材料，你问，对方就会如实告诉你，比如，有些很漂亮的珠宝，店家会告诉你这是石头的还是塑料的。在这里，欺诈行为如果被发现，店家是要被重罚的，甚至失去营业资格。

除了黄金市场，埃及市场有空也一定要去，里面经营着香料、糖果等生活用品，同样有浓郁的异域风情。你看到这些五颜六色的东西了吗，你能想象这是阿拉伯香料吗？土耳其美食就是用它们烹饪出来的，想象一下吧，呵呵。

这里最有名的是阿拉伯软糖了，象我们的高粱饴，但是夹了很多果仁，榛子的、开心果的、瓜子的、花生的、核桃的、松子的、无花果的、玫瑰的等等等等，总的又人糖和蜂蜜两种，蜂蜜的贵一些，非常好吃。